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疫情做小吃擺攤賺錢嗎
2024-06-11 00:41:07 瀏覽次數(shù):100 作者:蘇州網(wǎng)絡(luò)公司
疫情做小吃擺攤,賺錢嗎?

疫情對餐飲業(yè)造成了嚴(yán)重沖擊,但同時也為小吃攤販帶來了新的機(jī)遇。隨著人們外出就餐的減少,小吃攤成為了許多消費者滿足口腹之欲的替代性選擇。擺攤不僅門檻低、投資小,還能靈活應(yīng)對疫情帶來的不確定性,因此在疫情期間受到了不少人的青睞。

小吃攤的優(yōu)勢

小吃攤有許多優(yōu)勢。門檻低、投資小。擺攤不需要昂貴的店鋪租金和裝修費用,設(shè)備也相對簡單,因此成本較低。靈活性強(qiáng)。小吃攤可以根據(jù)客流量和疫情形勢靈活調(diào)整營業(yè)時間和地點,降低了運營風(fēng)險。自由度高。擺攤不需要像開店那樣辦理過多手續(xù),經(jīng)營者可以自主決定產(chǎn)品和價格,有一定的自由度。

選擇合適的品類

小吃攤的品類選擇至關(guān)重要。疫情期間,消費者偏好方便、快捷的食品,因此主食類、小吃類、飲品類是蕞受歡迎的品類。例如,煎餅果子、壽司、奶茶等都是不錯的選擇。還可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣拖M者的口味喜好來選擇品類。

地點選擇與客流分析

小吃攤的地點選擇直接影響收入。一般來說,客流量大的地方是擺攤的理想選擇??梢钥紤]在學(xué)校、寫字樓、公園、社區(qū)等附近擺攤。還要注意客流量的變化,例如上下班高峰期、節(jié)假日等,并根據(jù)不同時段調(diào)整營業(yè)時間和產(chǎn)品種類。

運營技巧

小吃攤的運營技巧也很重要。要保怔食品質(zhì)量和衛(wèi)生,這是留住顧客的關(guān)鍵。提供猶質(zhì)的服務(wù),熱情友好的態(tài)度可以增加顧客的好感度。營銷也很重要??梢酝ㄟ^發(fā)放傳單、建立微信群等方式,提升小吃攤的知名度。

風(fēng)險與應(yīng)對

疫情期間擺攤也面臨著一定的風(fēng)險。例如,客流量不穩(wěn)定、天氣因素、疫情反彈等。應(yīng)對這些風(fēng)險,需要做好以下準(zhǔn)備:建立一定的儲蓄,以應(yīng)對客流量低的情況。關(guān)注天氣預(yù)報,做好應(yīng)對惡劣天氣的措施。密切關(guān)注疫情形勢,做好自我防護(hù),并根據(jù)疫情防控要求及時調(diào)整營業(yè)策略。

結(jié)論

疫情期間做小吃擺攤,有賺錢的可能。但需要做好充分的準(zhǔn)備,選擇合適的品類、地點,并掌握一定的運營技巧。同時,也要注意風(fēng)險并采取應(yīng)對措施。如果能做好這些,小吃攤可以在疫情期間成為一項穩(wěn)定的收入來源。

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