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夜市攤利潤(rùn)越小越賺錢(qián)嗎
2024-09-15 00:50:53 瀏覽次數(shù):81 作者:小編
夜市攤利潤(rùn)越小越賺錢(qián)?解析背后的玄機(jī) 利潤(rùn)率與營(yíng)業(yè)額的關(guān)系

通常認(rèn)為,利潤(rùn)率越高,商家賺得越多。然而,在夜市攤的經(jīng)營(yíng)中,這個(gè)概念并不完全成立。夜市攤的利潤(rùn)更多取決于營(yíng)業(yè)額,而不是利潤(rùn)率。

假設(shè)兩個(gè)夜市攤,攤位 A 的利潤(rùn)率為 20%,營(yíng)業(yè)額為 5,000 元;攤位 B 的利潤(rùn)率為 15%,營(yíng)業(yè)額為 10,000 元。攤位 B 雖然利潤(rùn)率較低,但營(yíng)業(yè)額是攤位 A 的兩倍,所以總利潤(rùn)為 1,500 元,遠(yuǎn)高于攤位 A 的 1,000 元。

薄利多銷(xiāo)的策略

因此,夜市攤的經(jīng)營(yíng)者采取薄利多銷(xiāo)的策略,以提高營(yíng)業(yè)額。他們將利潤(rùn)率控制在較低水平,但通過(guò)吸引更多顧客和增加銷(xiāo)量來(lái)彌補(bǔ)。

例如,一個(gè)賣(mài)炸雞腿的攤主,可以將利潤(rùn)率定為 10%,每只炸雞腿定價(jià)為 5 元。這個(gè)價(jià)格比其他攤位略低,能吸引更多顧客。在銷(xiāo)量大的情況下,攤主可以售出數(shù)百只炸雞腿,總利潤(rùn)遠(yuǎn)高于利潤(rùn)率較高的攤位。

固定成本與變動(dòng)成本

夜市攤的固定成本較低,主要包括攤位租金和設(shè)備費(fèi)用。這些成本通常是固定的,不會(huì)隨著營(yíng)業(yè)額的增加而增加。

另一方面,夜市攤的變動(dòng)成本會(huì)隨著營(yíng)業(yè)額的增加而增加,包括原料、人工和水電費(fèi)。因此,當(dāng)營(yíng)業(yè)額增加時(shí),攤主的利潤(rùn)率會(huì)下降。然而,由于固定成本較低,攤主仍能獲得可觀的利潤(rùn)。

規(guī)模效應(yīng)與進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)

隨著夜市攤的營(yíng)業(yè)額增加,攤主可以利用規(guī)模效應(yīng)和進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)降低成本。他們可以批量購(gòu)買(mǎi)原料,與供應(yīng)商協(xié)商更優(yōu)惠的價(jià)格。

例如,一個(gè)賣(mài)水果的攤主,如果每天進(jìn)貨 100 公斤水果,可以從供應(yīng)商那里獲得 10% 的優(yōu)惠。而一個(gè)小攤主,每天只進(jìn)貨 20 公斤水果,可能無(wú)法享受到優(yōu)惠。

競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)需求

夜市攤的利潤(rùn)率也受競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)需求的影響。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的夜市,攤主不得不降低利潤(rùn)率以吸引顧客。反之,在需求旺盛的夜市,攤主可以適當(dāng)提高利潤(rùn)率。

例如,在一個(gè)游客眾多的夜市,一個(gè)賣(mài)特色小吃的攤主可以將利潤(rùn)率定為 25%,因?yàn)橛慰驮敢鉃楠?dú)特的體驗(yàn)支付更高的價(jià)格。

總結(jié)

夜市攤的利潤(rùn)并不是由利潤(rùn)率決定的,而是由營(yíng)業(yè)額決定的。攤主通過(guò)薄利多銷(xiāo)的策略,吸引更多顧客,增加銷(xiāo)量,在低利潤(rùn)率的情況下獲得較高的總利潤(rùn)。固定成本低、規(guī)模效應(yīng)和進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)等因素也有助于攤主提高盈利能力。然而,競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)需求的變化也會(huì)影響夜市攤的利潤(rùn)率。

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